獨家記憶

雅香石頭火鍋

台北市萬華區成都路159號

(捷運西門站6號出口沿著成都路直走到底看到中興橋即可看到)

電話 02 3810255(現場候位.無法訂位)

營業時間

11:30 - 05:00    

星期五的下午五點  還沒客滿

有酸菜白肉鍋的選擇　但第一次來還是選擇了石頭火鍋

入座後店員會問要吃什麼肉　店家會準備石頭火鍋要炒的料

老歷史火鍋店　餐廳裝潢就很一般   

佐料台有英文跟日文(西門町觀光客很多)

佐料台乾乾淨淨

最佳獨特調味方式

店家準備肉品的時候  就可以來冰櫃裡拿自己想要的食材  

用不同顏色的盤子來分價錢  一盤30元到70元

將近百種食材  重點看起來都很乾淨  

海鮮類

飲料櫃

店員先架好防油護網

再幫我們把肉片洋蔥跟香料丟下去爆炒  石頭火鍋最經典的就是這步驟了  

店員感覺是有練過的

一股香油跟洋蔥的香氣馬上出來

肉片撈起後店員請我們去拿白菜

店員再把白菜放入鍋內炒香一下

我們有點一份無骨雞肉(超嫩)

接著店員就會加滿高湯

店員特別交代滾了再加入海鮮

爆香過的湯底很濃郁香甜  所以配料都很美味 其實不太需要沾醬  

三個快40歲的女人  聊天話題沒有禁忌

好加在店裡夠吵  不然大概也被趕出去了！

最開心的是　還是妳的好消息～～～  

第二回合

煮過肉的湯頭喝起來稍微油一些些

七點多的時候　外頭已經有人在排隊了

店家有客氣的來告知  用餐時間已經兩個小時

但我們說還沒吃完  他也沒強行的要我們離開  

因為不想換地方聊天  只好再去拿第三回合.....  

三個女生吃了2400元(店員也很訝異我們這麼會吃)

但我們一直覺得不是會吃...一定是雞肉太貴！！（一定是這樣）  

隔壁的兩位女生　店員只給小鍋　為什麼我們三個是大鍋呢？？  

雅香石頭火鍋的服務還有環境其實就一般  但台灣道地的火鍋就是這味道

雖然美味但熱量當然也破表   比起一般涮涮鍋感覺更罪惡呢！

但三五好友聚餐想要吃到好滋味　又想大聊特別　重要的是還有不錯的湯頭跟食材　也是不錯的選擇喔！